6 продуктов для мозга

Ваша голова отвечает не только за память и познание, она также играет важную роль в определении уровня усталости во время бега. Питательные вещества способны улучшить работу мозга. Каков же результат? Вы ясно мыслите и за рабочим столом, и на пробежке. Кроме того, некоторые продукты могут также помочь предотвратить возрастную потерю памяти. Вот краткий список лучших продуктов для мозга.

МИНДАЛЬ
Один из самых богатых источников витамина Е. Исследователи обнаружили, что витамин Е является эффективным иммуномодулятором и мощным антиоксидантом, а также универсальным протектором клеточных мембран головного мозга от окислительного повреждения.
Как есть: Добавьте в йогурт или кашу.

ЯЙЦА
Холин, содержащий в яйцах, является очень важным строительным блоком клеток головного мозга, он также может помочь улучшить вашу память.
Как есть: Сделайте яйца частью восстановительного рациона, обязательно используйте целое яйцо, так как холин находится в желтке. Помните, злоупотреблять яйцами нельзя, а вот 1-2 штуки в день могут стать полезными для вашего мозга.

ЛИСТОВАЯ КАПУСТА
Листовая капуста полна лютеином, который защищает нейроны от окислительного повреждения, вызванного загрязнением окружающей среды и тяжелым дыханием при беге. А окислительные повреждения, по мнению ученых, приводят к снижению когнитивной функции, забывчивости и даже болезни Альцгеймера.
Как есть: Добавьте в супы и салаты.

ЛОСОСЬ
Мембрана клеток головного мозга состоит в основном из жиров омега-3 – те же жиры содержатся в лососе. Исследования показывают, что потребление омега-3 жирных кислот делает эти клетки более эластичными, также помогает мозгу насыщаться кислородом, что дает возможность лучше сохранять новую информацию и помнить старую.
Как есть: Лосось и другая жирная рыба содержат много омега-3 жирных кислот, но вы также можете попробовать грецкие орехи или добавить льняное масло в салаты или пасту.

ПРОТЕИНОВАЯ СЫВОРОТКА
Ученые выяснили, что когда мыши потребляли протеиновую сыворотку, их клетки мозга лучше усваивали кислород, что является признаком оптимального функционирования мозга.
Как есть: Сделайте восстанавливающий протеиновый напиток: разведите сухую сыворотку (20 г белка) водой, или смешайте в блендере с бананом и какао для дополнительного аромата, калия и антиоксидантного эффекта.

ЙОГУРТ
Исследования показывают, что пробиотики — полезные бактерии, обнаруженные в некоторых йогуртах, могут влиять на функции мозга.
Как есть: Потребляйте несколько порций йогурта в неделю (ищите надпись «живые культуры» на этикетке). Пробиотики также содержатся в кефире и другие молочных продуктах с живыми бактериями.

По материалам runnersworld.com


Подробнее

Добавить комментарий